Pancreatite Aguda Diet

A pancreatite aguda é uma condição de saúde em que o pâncreas , a glândula no abdômen superior atrás do estômago , fica inflamado. O pâncreas produz insulina, que controla os níveis de açúcar no sangue , bem como enzimas digestivas que ajudam na absorção adequada de nutrientes nos alimentos. Quando inflamado, o corpo não consegue absorver os nutrientes adequadamente, levando a dor abdominal , náuseas e vómitos , febre, pulso rápido e sudorese. A maioria dos casos pode ser melhorada , seguindo uma dieta de baixo teor de gordura e evitar alimentos dispara . Baixo teor de gordura

Comer uma dieta de baixa gordura para aliviar os sintomas de pancreatite aguda e eliminar a possibilidade de novos ataques . A ingestão diária de gordura deve ser limitado a cerca de 30 gramas . Evite alimentos processados , fritos e assados comercialmente como eles são geralmente ricos em ácidos gordos trans e gorduras saturadas. Estes incluem bolos , donuts, biscoitos, bolachas , batatas fritas, anéis de cebola e alimentos ( caixa) mais processados. Use óleo vegetal ou azeite para cozinhar em vez de manteiga ou margarina .
Proteína magra

Incluir proteína magra em sua dieta para controlar a inflamação . Selecione a partir de fontes de proteína , como peixe, frango, feijão e produtos de soja em vez de carne vermelha. Evite produtos lácteos , incluindo queijos, leite , ovos e creme de gelo, devido ao seu teor de gordura.
Carboidratos complexos

Inclua frutas e legumes que são ricos em antioxidantes, como amoras , cerejas , tomates , abóbora e pimentão . Consuma muitas folhas verdes escuras , como espinafre e couve , que são ricos em vitaminas do complexo B e ferro. Os cereais integrais são outra grande fonte de carboidratos. Evite carboidratos simples , limitando a ingestão de grãos processados e refinados e alimentos ricos em amido , como açúcar de mesa , macarrão branco , pão branco, flocos de milho , Rice Krispies , batatas cozidas , arroz branco e pretzels.

Alimentos para Evite

Saiba quais os alimentos que causam inflamação ou excesso de trabalho do pâncreas e evitá-los. O álcool , cafeína e tabaco estimular o pâncreas e aumentar a sua carga de trabalho, causando inflamação adicional. Alimentos condimentados e alimentos que são conhecidos por provocar excesso de gases também deve ser evitada . Verifique a sua dieta para qualquer suspeita de alérgenos alimentares e eliminá-los também. Alérgenos mais comuns incluem laticínios , glúten (trigo ) , soja, milho , conservantes e aditivos alimentares químicos.

Suplementos Nutricionais

Verifique com seu médico sobre a abordar as deficiências nutricionais com vitaminas e suplementos . Incluir um multivitamínico com vitaminas antioxidantes A, C , E, D, as vitaminas do complexo B , e minerais como o magnésio , cálcio, zinco e selênio. Omega- 3 os ácidos gordos , desde que com óleo de peixe, ajudar a diminuir a inflamação e melhorar a funcionalidade do sistema imunológico.