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Síndrome do Intestino Permeável - Doença Celíaca

A doença celíaca, também conhecida como síndrome do intestino permeável, é uma intolerância ao glúten, uma proteína presente em alguns tipos de grãos. É uma doença autoimune, não uma alergia alimentar. A doença celíaca caracteriza-se por desconforto abdominal, má digestão e outras queixas gastrointestinais.

Causas

Acredita-se que a doença celíaca seja hereditária e pode ocorrer em crianças e adultos. Pode surgir repentinamente após cirurgia, infeção, stress, gravidez ou parto, ou sem razão aparente. Aproximadamente uma em 133 pessoas tem doença celíaca.

Sintomas

Os principais sintomas da doença celíaca são gastrointestinais e podem incluir inchaço crónico, gases, dor abdominal e diarreia ou obstipação. Outros sintomas podem incluir ganho ou perda de peso, anemia, dor óssea ou articular, ou comichão intensa na pele acompanhada de bolhas, chamada dermatite herpetiforme, bem como uma grande variedade de outros sintomas. A doença celíaca é frequentemente mal diagnosticada como outra doença.

Irritabilidade é um sintoma comum em crianças, enquanto doenças não digestivas, como anemia, fadiga, artrite ou depressão, tendem a aparecer em adultos.

Diagnóstico

A doença celíaca é diagnosticada através de uma análise ao sangue. É importante fazer o teste em vez de se auto-diagnosticar. Um teste adequado deve ser obtido após consumir produtos contendo glúten.

Tratamento

Seguir uma dieta sem glúten é a única opção de tratamento para pessoas com doença celíaca. O glúten encontra-se na maioria dos produtos de trigo, bem como centeio, cevada, triticale e alguns outros grãos menos populares. Muitos produtos sem glúten são rotulados com as letras GF ou dizem que são sem glúten no rótulo.

Avisos

É importante obter um diagnóstico precoce, pois a doença celíaca pode danificar os intestinos muito antes dos sintomas aparecerem. Ter um familiar com doença celíaca aumenta muito as probabilidades de também a ter.

Pessoas com doença celíaca devem familiarizar-se com rótulos alimentares e as diferentes formas como o glúten pode aparecer. Se o alimento foi preparado usando o mesmo equipamento que um alimento com glúten, a proteína pode estar presente. O glúten pode estar presente em doces, batatas fritas, molho de soja, nachos e sopas, entre outros alimentos inesperados.