Comida Picante e Saúde do Estômago: Mito vs. Fato

Alimentos picantes (pimentas, capsaicina) não causam buracos no estômago ou úlceras.

• A capsaicina ativa receptores TRPV1 → sensação de queimação, aumento temporário do ácido gástrico, mas sem dano estrutural.
• Úlceras são causadas principalmente por infecção por H. pylori e AINEs.
• Comida picante pode agravar sintomas em DRGE, gastrite ou dispepsia funcional existentes.

Aprecie especiarias com moderação; se causarem desconforto, reduza a ingestão. Não há evidência de dano gástrico a longo prazo.