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Infecção por Salmonella: Causas, Riscos e Prevenção

A bactéria salmonela, Salmonella enteritidis, infecta intestinos de animais e humanos. Geralmente as pessoas ficam doentes com uma infecção por salmonela por quatro a sete dias, segundo a Clínica Mayo.

Causas

O vírus salmonela é frequentemente transmitido através de ovos de galinha, frango, frutos do mar, frutas e vegetais. Pessoas que comem frango cru ou frutas ou vegetais não lavados estão mais em risco de contrair uma infecção por salmonela do que pessoas que não o fazem.

Fatores de Risco

Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças afirmam que os grupos com maior risco de desenvolver uma infecção por salmonela são bebês, idosos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido, como aqueles sofrendo de AIDS. Pessoas que têm animais de estimação e/ou têm problemas estomacais, como doença inflamatória intestinal, também estão em risco de contrair uma infecção por salmonela.

Sintomas

O vírus salmonela causa sintomas como diarreia, febre, vômito, dores musculares e/ou dor abdominal. Geralmente as pessoas mostram sinais de ter uma infecção por salmonela entre 12 e 72 horas após contrair a bactéria salmonela, segundo os Centros de Controle e Prevenção de Doenças.

Considerações

Segundo a Clínica Mayo, pessoas com infecção por salmonela estão em risco de ficarem desidratadas e/ou desenvolverem artrite reativa. A infecção pode se espalhar para outros tecidos corporais, incluindo aqueles no coração, cérebro e ossos.

Identificação

Médicos frequentemente realizam exame de sangue ou coletam amostra de fezes para descobrir se uma pessoa foi infectada com a bactéria salmonela.

Tratamento

Uma infecção por salmonela é geralmente tratada com antidiarreicos, como Imodium, ou antibióticos.