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Dieta Sem Lactose: Entendendo Lactose Oculta e Opções Seguras

Lactose é encontrada em mais do que apenas leite e produtos lácteos como sorvete. Se você está tentando evitar lactose, pode se surpreender ao saber que lactose pode estar "oculta" em alimentos preparados. Por exemplo, purê de batata instantâneo, cereais matinais processados, sopas e produtos de panificação podem ter lactose neles. No entanto, existem opções sem lactose.

Sem Lactose

Alimentos sem lactose não têm lactose, que é o açúcar tipicamente encontrado no leite ou produtos lácteos. Estes alimentos terão "sem lactose" listado no rótulo do produto.

Significado

Intolerância à lactose ocorre da incapacidade de digerir lactose devido a uma deficiência da enzima lactase. A enzima é produzida pelas células que revestem seu intestino delgado.

Sintomas

Dentro de 30 minutos a duas horas de consumir qualquer produto lácteo ou leite, você pode sentir sintomas como dor abdominal, inchaço e náusea se for intolerante à lactose. Você também pode ter gases ou experimentar diarreia. Esses sintomas podem variar de leves a severos.

Considerações

Produtos sem lactose oferecem o mesmo prazer de beber leite sem os sintomas prejudiciais. Beba leite sem lactose, leite de arroz ou bebidas nutricionais enlatadas com leite de soja.

Aviso

Segundo Medicinenet, lactose é usada como base para criar 20% dos medicamentos de prescrição, incluindo pílulas anticoncepcionais, e 6% dos medicamentos de venda livre.