casa |  | Saúde e Doença >  | Condições e Tratamentos | Diabetes

Entendendo o Sistema de Trocas Alimentares para Diabéticos: Guia Completo

O programa de trocas alimentares para diabéticos foi desenvolvido por volta de 1950 para ajudar diabéticos no planejamento das refeições. Em termos simples, ele organiza os alimentos em três grupos distintos: carboidratos, proteínas e gorduras. Combinar os grupos alimentares da maneira correta ajudará o diabético a gerenciar a doença de forma mais eficiente.

Carboidratos

Os carboidratos consistem em amidos como batatas, pão, arroz, frutas, leite, açúcares e vegetais. Um plano de refeições com trocas diabéticas pode consistir em 2 1/2 porções de amidos, que podem incluir uma fatia de pão, uma fruta pequena e meio copo de leite.

Proteínas

A categoria de proteínas é composta por proteína magra, proteína com teor médio de gordura e proteína com alto teor de gordura. A quantidade de troca para proteínas é de 7 gramas de proteína por porção. Consulte uma tabela de trocas para tamanhos de porção adequados.

Gorduras

A categoria de gorduras pode ser dividida em gorduras monoinsaturadas, poliinsaturadas e saturadas. Uma troca de gordura equivale a 45 calorias por porção e 5 gramas de gordura. Essas trocas podem variar de uma colher de chá de óleo a uma fatia de bacon.

Listas de Trocas Alimentares

Usando as listas de trocas alimentares, os diabéticos podem navegar com sucesso em sua dieta, trocando um alimento da lista por outro, mantendo em mente os tamanhos das porções. Isso dará alguma liberdade a uma forma de comer que de outra forma seria muito estruturada.

Alimentos Livres

Existe também uma lista de alimentos de troca para diabéticos considerados alimentos livres. Eles não contam para nenhuma de suas trocas. Alguns exemplos são: refrigerante diet ou sem açúcar, café e chá, repolho, aipo, pepino e alguns condimentos como ketchup e mostarda.

Controle da Dieta

Trabalhe com um nutricionista e seu médico para determinar melhor seu plano alimentar para diabetes. Utilizar as listas de trocas para acompanhar seus hábitos ajudará muito a tornar o diabetes mais gerenciável.