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Dietas livres de colesterol

Colesterol alto é questão séria de saúde. Mais da metade dos americanos vive com níveis não saudáveis. Existem várias formas de baixar níveis altos. Uma é consumir dieta baixa em alimentos produtores de colesterol.

O que é Colesterol?

• Colesterol é similar a gordura. Seu corpo produz a maior parte, embora algum seja criado dos alimentos ingeridos. Colesterol não é todo ruim. Precisamos para formação de hormônios e funcionamento adequado das células. Porém, quantidade excessiva causa problemas sérios de saúde.

Problema Alarmante

• Se sofre de colesterol alto, não está sozinho. Aproximadamente metade dos adultos nos EUA têm níveis acima do limite recomendado. A American Heart Association diz que quase 100 milhões de homens e mulheres nos EUA têm colesterol ≥200 mg/dL.

Potencialmente Letal

• Níveis muito altos (>240) podem ser ameaçadores à vida. Colesterol diretamente relacionado a doenças cardiovasculares. Se não baixado a nível seguro, pode resultar em infartos e AVCs. Segundo OMS, mais da metade dos infartos associados a níveis não saudáveis de colesterol.

Corte a Gordura Primeiro

• Considere reduzir alimentos produtores de colesterol antes de grandes mudanças dietéticas. Produtos como biscoitos e bolos industrializados são especialmente ruins pois elevam colesterol "ruim" enquanto baixam "bom". Meta realista: mantenha consumo diário de gordura saturada limitado a <10% da ingestão alimentar.

Alimentos com Alto Colesterol

• Geralmente, laticínios, especialmente ovos, devem ser evitados ao reduzir colesterol. Não assuma que gordura indica teor de colesterol. Carnes de órgãos como rim e fígado são baixas em gordura mas altas em colesterol. Alguns frutos do mar também são altos embora a maioria dos peixes tenha menos colesterol que carne vermelha e frango. Pode reduzir colesterol "ruim" em ≥10% consumindo itens fortificados com esteróis vegetais como margarinas, suco de laranja e bebidas de iogurte. Esteróis/estanóis são substâncias em plantas que bloqueiam absorção de colesterol.

Alimentos Livres de Colesterol

• Para evitar alimento com qualquer colesterol, adote dietas ricas em frutas, vegetais, nozes e cereais. São completamente livres de colesterol. Converse com médico ou nutricionista sobre criar dieta saudável e equilibrada que reduza seu colesterol. Aja logo. Lembre-se: colesterol não saudável é assassino silencioso potencial.