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Triglicerídeos e dieta: guia completo

Triglicerídeos e colesterol são frequentemente agrupados, embora sejam componentes distintos da gordura dietética. São semelhantes: ambos são lipídios e partes essenciais da função metabólica. Além disso, ambos podem levar a condições cardíacas graves se seus níveis ficarem muito altos. Você deve conseguir gerenciar seu nível de triglicerídeos através de dieta e exercício.

O que São Triglicerídeos?

• Segundo a American Heart Association, triglicerídeos são a "forma química" de gordura encontrada nos alimentos e em nossos corpos. São uma forma de lipídios plasmáticos localizados no plasma sanguíneo junto com colesterol. Seu corpo obtém triglicerídeos dos alimentos. Alguns alimentos são mais ricos, como comidas gordurosas, enquanto carboidratos são convertidos pelo corpo em triglicerídeos para armazenamento em células de gordura entre refeições ou até necessários.

Hipertrigliceridemia

• Quando seu plasma sanguíneo tem triglicerídeos demais, você está em estado de hipertrigliceridemia. Esta condição pode ser sintoma de doença arterial coronariana ou aumentar sua chance de desenvolvê-la. Você também pode ter triglicerídeos altos se tiver diabetes mellitus não tratada. Seu médico normalmente testa hipertrigliceridemia enquanto testa colesterol alto também ligado a doenças cardíacas. Estes testes devem ser feitos após jejum noturno. Seu médico recomendará mudanças na dieta e exercício se seu triglicerídeo for acima de 150 mg/dL.

Dieta Baixa em Gordura

• Se você tem sobrepeso, é imperativo atingir seu peso ideal para ajudar a reduzir níveis de triglicerídeos.

  Você desejará reduzir a quantidade de gordura consumida. Limite consumo total de gordura a menos de 35% da ingestão diária. Substitua gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas por gorduras saturadas. Isso significa reduzir óleos de canola e azeite no cozimento e limitar uso de margarina líquida. Gorduras saturadas devem ser limitadas a apenas 7% da ingestão calórica diária.

Ácidos Graxos Ômega-3

• Alimentos ricos em ômega-3 são ótima forma dietética de baixar triglicerídeos. Encontram-se principalmente em peixes oleosos como cavala, atum, salmão, arenque e sardinha. Também são mais baixos em gorduras saturadas, então você reduz ingestão de gordura enquanto consome alimento que auxilia redução de triglicerídeos. Linhaça, semente de uva e amêndoas também são boas fontes. Existem muitos suplementos no mercado para aumentar ômega-3.

Exercício

• A American Heart Association recomenda que dieta seja feita com programa de exercícios. Muitas vezes dieta sozinha não basta para reduzir ingestão calórica que leva a triglicerídeos altos. A AHA recomenda pelo menos 30 minutos de atividade aeróbica moderada pelo menos cinco dias por semana. Isso ajuda a controlar peso e melhorar massa muscular para reduzir percentual de gordura corporal.

Outras Considerações Dietéticas

• Dieta rica em frutas e vegetais frescos reduz ingestão de gordura e calorias e ajuda a sentir-se saciado. Álcool pode aumentar triglicerídeos e deve ser consumido moderadamente ou eliminado. Quando possível, beba chá verde em vez de bebidas açucaradas ou cafeinadas. Use mais canela e alho no cozimento, pois ambos mostraram resultados positivos na redução de triglicerídeos.