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Dieta para Pacientes com Colesterol Alto

Se você foi diagnosticado com colesterol alto, existem vários alimentos que podem ajudar a reduzir seus níveis. Uma mudança saudável na dieta pode eventualmente eliminar a necessidade de medicamentos redutores de colesterol e não significa necessariamente uma grande reformulação dietética. Alguns ajustes aqui e ali fazem grande diferença.

Corte a Gordura Primeiro

Ao fazer mudanças dietéticas para baixar colesterol, considere reduzir tipos e quantidades de gordura que podem estar contribuindo para seu colesterol alto.

Ao começar a cortar gordura, concentre-se em gorduras saturadas e trans. Gorduras saturadas encontram-se em alguns óleos e carnes. Gorduras trans são usadas em biscoitos, bolos e crackers industrializados.

Azeite de Oliva

Se ainda cozinha com óleo vegetal, pode querer substituí-lo por azeite. O azeite é cheio de antioxidantes que não só baixam seu LDL "ruim" mas mantêm HDL "bom" inalterado.

É fácil introduzir azeite na dieta diária. Use em vez de manteiga ao assar carnes, refogar vegetais ou combine com vinagre como molho caseiro para salada.

A FDA diz que são necessárias cerca de 2 colheres de sopa ou 23 gramas de azeite diariamente para seu coração colher o benefício máximo.

Aveia para Fibra

Uma tigela de aveia no café da manhã é ótima forma de começar o dia. Aveia é cheia de fibra solúvel que parece diminuir absorção de colesterol nos intestinos.

São necessários mínimo 10 gramas de fibra solúvel diariamente para baixar LDL total "ruim". Há 6g de fibra em uma xícara e meia de aveia cozida. Pode adicionar 4g extras adicionando banana ou outra fruta.

Outros alimentos ricos em fibra solúvel: maçãs, peras, feijões, cevada e ameixas.

Ômega-3

Ômega-3, encontrado em óleos de peixe, parece elevar HDL "bom". Pelo menos três porções de 110g de alimentos ricos em ômega-3 são recomendadas semanalmente.

Salmão selvagem, sardinha e anchova são cheios de ômega-3. Outras ótimas fontes: ovos fortificados, nozes, soja e linhaça moída.