Alimentos que combatem o colesterol

Fibra Alimentar

A fibra alimentar consiste em dois tipos diferentes de fibra: insolúvel e solúvel. A fibra insolúvel promove movimento nos intestinos, aliviando constipação e outros distúrbios intestinais. Segundo a Clínica Mayo, você pode encontrar fibra insolúvel em farelo de trigo, farinha de trigo integral, vegetais escuros e folhosos, nozes e sementes. A fibra solúvel se decompõe na água e se transforma em gel, o que ajuda a reduzir sua lipoproteína de baixa densidade (LDL), ou "colesterol ruim". Fibras solúveis demoram mais para digerir, o que faz você se sentir saciado por mais tempo, fazendo você comer menos. Você pode encontrar este nutriente em laranjas, maçãs, cevada, aveia, cenouras e leguminosas.

Ácidos Graxos Ômega-3

Ácidos graxos ômega-3 são bons para seu coração devido às suas qualidades de redução de colesterol. Segundo "Controlling Cholesterol for Dummies", esses ácidos graxos poli-insaturados impedem triglicerídeos, formas químicas de gordura, de converter calorias excessivas em gordura ao reduzir níveis de triglicerídeos no corpo. Ômega-3 também é rico em HDL. Você pode encontrar ômega-3 em peixes, especialmente salmão, atum albacora, arenque e truta.

Gorduras Monoinsaturadas

Leite integral, carne vermelha, ovos, manteiga e algumas margarinas contêm gorduras saturadas e trans. Gordura monoinsaturada, por outro lado, é gordura insaturada que não aumenta seu LDL. Na verdade, segundo a AHA, gordura monoinsaturada pode reduzir seu colesterol quando usada como substituto para gordura saturada e trans. Você pode encontrar gordura monoinsaturada em peixes, nozes e óleos vegetais, mas limite o consumo a 25 a 35 por cento de sua ingestão calórica.