Colesterol = lipídios alta/baixa densidade no sangue. Transportados por proteínas especiais. LDL e HDL = ambos colesterol, mas comportamentos e efeitos opostos.
Corpo produz próprio colesterol. Adulto médio: ~1000 mg/dia. Também vem da dieta.
Move fígado → corrente sanguínea → adere paredes arteriais como placa cerosa mole. Corpo faz pouco LDL; maioria vem da dieta.
↑ LDL → aterosclerose (endurecimento arterial por placa). Início de doença arterial coronariana → infarto/AVC.
HDL remove LDL do sangue → fígado → metabolizado/excretado. HDL fabricado pelo corpo; produção ↑ por dieta saudável + atividade física.
Óleos saudáveis: azeite, canola. Alimentos com ômega-3 = boa fonte HDL.
Efeitos negativos completos do colesterol alto só aparecem após dano significativo por placa. Riscos fatais: angina (dor peito), aneurisma (ruptura vaso), infarto.
Prevenção: Perfil lipídico regular, dieta mediterrânea/DASH, exercício, peso saudável, zero tabaco, controle PA/glicemia.