A Mayo Clinic recomenda 10 g/dia de fibra solúvel (aveia, farelo de aveia, banana, feijão, cevada, ameixa) para reduzir LDL.
Gorduras monoinsaturadas e ômega-3 (peixes de água fria: salmão, cavala, arenque, halibute, sardinha; linhaça, nozes) ajudam a baixar o colesterol.
Margarinas, iogurtes e sucos de laranja enriquecidos bloqueiam a absorção de colesterol. Verifique rótulos.
O excesso de peso eleva LDL. Déficit de 250–500 kcal/dia + 30 min de exercício diário promovem perda de peso e reduzem LDL.
Evite gorduras saturadas, colesterol dietético e gorduras trans: ovos, laticínios integrais, carnes processadas, frituras, produtos de panificação industrializados. Leia rótulos e fuja de óleos hidrogenados/parcialmente hidrogenados.