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Germe de trigo é tão bom quanto aveia para reduzir colesterol?

Quando se trata de baixar colesterol, a informação pode ser confusa. Especialistas recomendam dietas ricas em fibra, mas alguns alimentos têm mais fibra que outros. Café da manhã é forma perfeita de iniciar dia rico em fibra: o que é melhor, germe de trigo ou aveia?

Tipos de fibra

Existem dois tipos: solúvel e insolúvel. Fibra solúvel reduz LDL (colesterol ruim) e absorção de colesterol. Insolúvel ajuda mover material pelos intestinos. Para baixar colesterol ruim, fibra solúvel é o alvo específico.

Definição

Grão de trigo contém farelo, endosperma e germe. Farelo é casca externa; germe fornece nutrientes à semente – rico em vitaminas e minerais.

Como aveia e germe de trigo se comparam

Nos dados, germe de trigo não se compara à aveia em fibra solúvel, pois germe é fibra insolúvel. 1/3 xícara de aveia seca contém 1,3 g fibra solúvel. Adicionar fruta à aveia adiciona mais fibra.

Porém, germe de trigo tem algo que aveia não tem: vitamina E. Vitamina E protege membranas celulares de dano por radicais livres. Colesterol é suscetível a dano por radicais livres; vitamina E no germe de trigo bloqueia essa destruição.

Dieta

Coma aveia diariamente e adicione frutas (maçãs secas, bananas, passas, berries) para aumentar fibra e variar. Adicione germe de trigo polvilhando em iogurte, smoothies, muffins, panquecas e assados.

Comparação

Olhando dados frios, aveia é melhor para baixar LDL por ser rica em fibra solúvel. Porém, adicionar germe de trigo à dieta ajuda a melhorar colesterol bom e manter corpo saudável.