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Refeições saudáveis para controlar o colesterol no almoço

Almoços que controlam colesterol: saborosos e cardioprotetores

Escolhas mais saudáveis no almoço ajudam a baixar LDL e elevar HDL. LDL alto causa aterosclerose e aumenta risco de infarto. HDL alto protege contra infarto, segundo AHA. Almoços que controlam colesterol ainda podem ser satisfatórios e saborosos.

Salada de abacate e frango

Combinar abacate com tiras de frango, alface americana e azeite cria almoço redutor de colesterol, fácil de fazer. Abacate é rico em gorduras monoinsaturadas que baixam LDL. American Journal of Clinical Nutrition: dietas enriquecidas com azeite podem baixar LDL em até 12%. Alface americana é rica em luteína e zeaxantina, que previnem aterosclerose (Colorado State University).

Mix de frutas com chocolate amargo

Misturar mirtilos, maçãs, maracujá e chocolate amargo derretido cria almoço colorido cheio de antioxidantes. Mirtilos têm pectina, que baixa LDL. Maçãs têm alto teor de flavonoides, antioxidantes que impedem oxidação do LDL. Maracujá contém fitoquímicos e flavonoides que ajudam prevenir câncer (Texas A&M University).

Salmão selvagem e vinho tinto

Peça salmão selvagem e vinho tinto ao almoçar fora. Salmão selvagem é rico em ômega-3 que elevam HDL e previnem infarto (Mayo Clinic). Flavonoides no vinho tinto baixam LDL e previnem placas arteriais.

Mingau de aveia com fatias de maçã

Quando tem pouco tempo, escolha aveia com fatias de maçã. Aveia contém fibra solúvel; maçãs são ricas em pectina. Ambos baixam LDL. Adicionar suco de laranja pode elevar HDL e reduzir risco cardíaco (American Journal of Clinical Nutrition).

Feijão fradinho e arroz integral

Quando a fome aperta, escolha feijão fradinho e arroz integral. Legumes e grãos ricos em fibra tornam almoço mais saciante. Feijão tem fitoquímicos, carboidratos complexos e alta proteína. Arroz integral fortificado é rico em fibra solúvel. Feijão pode baixar colesterol mais que aveia.