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Dieta e Saúde Cardiovascular: Entendendo Hipertensão e Colesterol

Dieta e Saúde Cardiovascular: Hipertensão e Colesterol

Dieta pobre contribui para hipertensão (pressão alta) e colesterol alto. Hipertensão e colesterol elevado podem levar a doença cardíaca e possível ataque cardíaco. Coma dieta baixa em gordura saturada e sódio, rica em frutas, vegetais e carboidratos integrais para melhorar hipertensão e colesterol e reduzir risco de ataque cardíaco e derrame.

Dieta e Colesterol

Tanto pessoas quanto animais produzem colesterol, substância gordurosa, em seus corpos. Colesterol auxilia na produção de vitamina D e outras funções vitais. Quando níveis no sangue ficam muito altos, colesterol se acumula nas paredes dos vasos causando endurecimento arterial. Com o tempo, artérias endurecidas ou entupidas colocam em risco de ataque cardíaco ou derrame.

O corpo humano produz todo colesterol que precisa. Como animais também produzem, produtos animais (carne, gordura, ovos, leite) contêm colesterol. Comer esses produtos introduz mais colesterol. Pessoas produzem e metabolizam colesterol em taxas diferentes. Como seu corpo faz todo colesterol necessário, e alguns produzem demais, adicionar colesterol via alimentação rica em colesterol pode elevar seus níveis.

Dieta e Hipertensão

Pressão arterial mede a força que o sangue usa ao percorrer vasos. Hipertensão indica que sangue bombeia com força excessiva, causando desgaste excessivo no coração, cérebro, rins e outros órgãos. Alguns não sabem que têm hipertensão, mas pressão alta não tratada danifica órgãos e aumenta risco de derrame.

Dieta alta em sódio potencialmente eleva pressão para algumas pessoas porque sódio (elemento natural no sal e outros alimentos) faz sistemas humanos reterem fluido. Sal também causa sede, aumentando fluido no corpo quando bebe água. Mais fluido cria mais pressão conforme fluidos, incluindo sangue, movem-se pelo sistema. Pense em rio fluindo suavemente na altura certa, depois correndo inundado por chuva adicional. Excesso de fluido no corpo age da mesma forma.

Diretrizes Gerais

Cientistas e médicos não sabem todas as razões pelas quais dieta pobre contribui para colesterol alto e hipertensão, mas sabem que contribui. Coma dieta saudável rica em frutas, vegetais, carboidratos integrais e carnes magras. Evite gorduras saturadas. Coma alimentos frescos e congelados preparados em sua cozinha em vez de processados e fast food. Mantenha peso saudável e exercite-se moderadamente todos os dias. Essas medidas baixam pressão e colesterol na maioria das pessoas.