Feita a partir de colágeno animal, a gelatina contém nutrientes vitais que podem proporcionar saúde às nossas articulações e tecidos conjuntivos. A gelatina é livre de aditivos e conservantes, segundo o Instituto dos Fabricantes de Gelatina da América.
A gelatina não tem cor ou cheiro distinto. Não tem gosto e atua como agente espessante que forma uma gelatina quando dissolvida em água quente e depois resfriada. A gelatina pode vir em cápsulas que podem ser tomadas como suplemento para dor nas costas.
Como o colágeno compõe quase um terço do corpo humano, tomar suplementos de gelatina pode ajudar a manter ossos e músculos fortes e eliminar a dor nas costas. Usar gelatina para artrite e outras dores ósseas é eficaz devido à estrutura semelhante que tem com a cartilagem que ajuda o corpo a reparar danos, segundo o ArthritisCures.com.
A gelatina tem alto teor de aminoácidos. Como a dor nas articulações e nas costas pode derivar de deficiência de aminoácidos, tomar gelatina por via oral permite que seus nutrientes viajem pela corrente sanguínea até o tecido conjuntivo.
Grande parte da gelatina comercial hoje é feita de pele de porco. É comumente encontrada em combinação com outras vitaminas como vitamina C e cálcio. Outras formas de gelatina são folhas, grânulos ou pó que podem ser adicionados aos alimentos.
Segundo os Fabricantes de Gelatina da América, a gelatina é feita de fontes animais e não deve ser consumida por vegetarianos.