Gerenciando Alergia a Ovos: Guia Completo para Alívio dos Sintomas

Embora a maioria com alergia a ovos seja alérgica à proteína da clara, alguns têm problemas com gema e poucos não toleram nenhum. Siga passos para vida sem sintomas.

Itens Necessários

• Leite de Soja
• Tofu
• Bromelina
• Vitamina C

Instruções

1. Evite ovos e todos alimentos conhecidos por conter ovos - incluindo pães, sorvete, maionese, muitos molhos de salada, massas, sopas e até alguns vinhos.
2. Cuidado com produtos de panificação - muitos contêm ovos. Incluem pretzels, bagels, pães, bolos, biscoitos e pães.
3. Evite produtos de panificação com topos brilhantes; geralmente pincelados com ovo para dar aparência glaceada.
4. Evite produtos contendo itens chamados albumina e palavras começando com "ova" ou "ovo". São produtos de ovo.
5. Cuidado com produtos com lecitina. Frequentemente retirada de gemas de ovo.
6. Verifique com fabricante quando vir itens listados como ligantes, emulsionantes ou coagulantes. Ovos podem ser usados para esses fins.
7. Leia rótulos de xampu e outros cosméticos. Podem conter produtos de ovo.
8. Verifique medicamentos. Proteínas de ovo usadas aqui também.
9. Peça refeições simples em restaurantes, sem molhos e gravatas. Menos provável conter ovos.
10. Substitua ovos em suas receitas. Em vez de ovos como ligante, use 1/2 banana grande amassada, 1/4 xícara leite de soja, ou 1/2 xícara tofu puro. Goma xantana misturada em igual quantidade de água pode ser batida como clara de ovo.
11. Adicione algumas colheres de sopa de água como substituto quando receita pede 1 ou 2 ovos.
12. Substitua ovos mexidos por tofu mexido no café da manhã. Corte em pedaços pequenos e refogue com cebola, pimentão ou o que quiser.
13. Cuidado com itens rotulados "substitutos de ovo". Leia rótulos, podem conter produtos de ovo.
14. Suplemente dieta com vitamina C com bioflavonoides, 1.000 a 5.000 mg diários, ou quercetina, 500mg duas vezes ao dia. Ambos ajudam corpo a tolerar alérgenos e aumentam função imune.
15. Tome 100mg bromelina duas vezes ao dia. Melhora absorção de quercetina.