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Ameixas Japonesas e Artrite

Frutas Poderosas no Alívio da Dor Articular

Ameixas japonesas e alívio da dor da artrite podem andar juntas. Seus superpoderes são tidos como superiores aos do mirtilo. Embora mirtilos permaneçam excelente escolha para combater doenças e radicais livres, ameixas são mais acessíveis e têm igual ou maior poder antioxidante. A maioria come poucos mirtilos por vez (cereais, panquecas); consumir ameixa inteira traz benefícios extras contra doenças.

História

Parentes próximos: cereja, nectarina, pêssego, amêndoa, damasco. Ameixas secas = ameixas pretas. Ameixa europeia (Prunus domestica) usada para ameixas secas; ameixa japonesa (Prunus salicina) é fruto fresco conhecido. Europeia originou-se na Ásia ocidental; japonesa originou-se na China, mencionada em 479 a.C. por Confúcio. Prunus salicina levada ao Japão antes de espalhar-se; daí nome "ameixa japonesa". Árvore simboliza grande idade e sabedoria na mitologia chinesa.

Tipos

Várias variedades: tamanhos e formas (pequenas a grandes, alongadas ou redondas). Cores: roxa, preta, vermelha, verde, azul, amarela. Plantas: arbustos extensos ou árvores robustas, folhas delicadas ou pesadas. Dois tipos principais (europeia e japonesa) oferecem variedades dentro de cada tipo, mas não podem ser polinizadas cruzadamente.

Características Nutricionais

Fonte abundante de fibra dietética, ácido cítrico, vitamina C. Ricas em vitaminas E, B1, B2 (riboflavina), B6, provitamina A. Fornecem potássio, tiamina, boro (previne osteoporose). Minerais: magnésio, cálcio, ferro, fósforo, sódio, manganês. Baixas em gordura e calorias, altas em carboidratos, antioxidantes e ácido cítrico.

Significado do Ácido Cítrico

Ao queimar alimentos para energia, corpo produz ácido lático. Se sangue fica muito ácido por acúmulo de ácido lático, contribui para doenças crônicas: artrite, reumatismo, artrite reumatoide. Acúmulo também fator em doenças hepáticas, diabetes, câncer. Ácido cítrico converte ácido lático em água e CO2 para eliminação eficaz.

Benefícios para Artrite

Ameixas ricas em ácido cítrico e pacientes com artrite formam par compatível. Com envelhecimento, metabolismo desacelera, envelhecendo células e convertendo alimento em energia menos eficientemente. Alto teor de ácido cítrico controla níveis de ácido lático e melhora metabolismo. Abundante ácido fosfórico também melhora metabolismo e previne envelhecimento celular. Embora ameixa japonesa seja altamente ácida, é alimento anti-inflamatório e tem efeito alcalinizante (menos ácido) quando consumida, aliviando dor de articulações rígidas e inflamadas.

Aviso

Certos alimentos pioram ou causam artrite. Como dor crônica piora quando sangue fica muito ácido, evite alimentos altamente ácidos: tomates e molhos de tomate. Farinha branca refinada e derivados (pão, macarrão) – farinha vira açúcar ao ingerir, açúcar agrava artrite. Qualquer forma de açúcar, carne vermelha, pimentões, berinjela, batatas.