Dieta candida refere-se a um regime de comer alimentos destinados a matar excesso de bactérias candida no sistema gastrointestinal. Candida é uma levedura que ocorre naturalmente no corpo; no entanto, certos fatores podem causar candida a crescer fora de controle, o que pode causar numerosos problemas de saúde. Embora sintomas de crescimento excessivo de candida possam variar muito de pessoa para pessoa, problemas comuns incluem dores de cabeça, fadiga, problemas sinusais, problemas digestivos, infecções por fungos vaginais ou coceira na virilha, e sapinho oral.
As duas principais causas de crescimento excessivo de candida são o uso de antibióticos e uma dieta pobre. Antibióticos matam as bactérias saudáveis que residem no sistema digestivo, permitindo que candida cresça fora de controle e causando desequilíbrio bacteriano. Certos alimentos também contribuem para o crescimento de candida, incluindo açúcar, álcool, leite, queijo, alimentos processados, refinados, cogumelos, vinagre e cafeína.
Uma dieta candida deve ser rica em alimentos que inibem o crescimento de candida, especialmente vegetais verdes folhosos como espinafre, repolho, brócolis, couve e aspargos. Também deve conter alimentos ricos em proteínas, como carne, peixe e ovos. Feijão lima também é uma excelente fonte de proteína: uma xícara de feijão lima contém 14,7 gramas de proteína.
Pequenas quantidades de feijões podem ser benéficas para sofredores de candida devido ao alto teor de proteína e fibra. Feijões também podem aliviar desejos por laticínios. Vegetarianos em particular podem querer incluir feijão lima em sua dieta se sofrem de candida. Muitos sofredores de candida podem tolerar uma dieta que consiste em 10% de carboidratos complexos; no entanto, algumas pessoas acham que não conseguem tolerar feijão lima ou outros tipos de feijões. Para determinar seus próprios níveis de tolerância para feijão lima e outras formas de carboidratos complexos, tente pequenas quantidades de quaisquer alimentos em questão e veja se causam piora dos sintomas. Se você achar que tolera feijão lima, tente adicionar gradualmente mais à sua dieta.