Em 1913, Richard Willstätter, químico alemão, descobriu as funções da clorofila líquida. Encontrou que a molécula de clorofila é muito similar à hemoglobina, diferença central: magnésio substitui o ferro na hemoglobina. Desde então, clorofila mostrou vasta gama de benefícios à saúde. Pequena quantidade obtém-se comendo vegetais verdes folhosos. Alguns preferem beber pequenas quantidades em forma líquida para evitar perda de potência pelo cozimento.
Clorofila age como hemoglobina no corpo por estruturas moleculares quase idênticas. Estimula e auxilia regeneração de glóbulos vermelhos; seu magnésio auxilia sangue a coletar e transportar oxigênio. J. Howell Hughes e A.L. Latner (Dep. Fisiologia, Univ. Liverpool) mostraram em experimentos que animais altamente anêmicos melhoram rapidamente com contagem de células sanguíneas normalizando ao receber clorofila líquida.
Clorofila líquida atua como anticarcinogênico "inibindo metabolismo de procarcinógenos no corpo e diminuindo capacidade do carcinógeno de ligar e danificar DNA", segundo Healthcare Information Directory. Proteção contra carcinógenos estende-se a poluição atmosférica, alimentos com fungos e toxinas em carnes.
Clorofila líquida é um dos quelantes mais potentes na natureza. Quelatação = capacidade de ligar-se a metais pesados no corpo e removê-los. Metais consumidos de várias formas; ex.: mercúrio em certos peixes. Clorofila liga-se ao mercúrio tóxico via quelatação e remove do corpo.
Clorofila líquida é remédio para mau hálito. Usada por anos como aditivo na água de cães para reduzir odores. Em humanos, atua como desodorizante bucal e auxilia manutenção de trato digestivo saudável.