Infusões de Ervas: Guia para Fazer Chás Medicinais e Calmantes

Camomila, lavanda, hortelã, melissa... ervas podem ser calmantes, revigorantes e até medicinais quando preparadas em infusão. Uma infusão de ervas é como um chá de ervas muito forte. Para fazer infusões, extrai-se sabores, aromas, óleos e outros constituintes de ervas folhosas deixando-as em infusão em água fervente.

O que você vai precisar

• Ervas folhosas secas ou frescas: hortelã, verbena, camomila
• Bule de cerâmica ou aço inoxidável

Instruções

1. Pesquise: Estude o uso medicinal das ervas específicas que deseja usar. Use referências confiáveis sobre ervas.

2. Prepare as ervas frescas: Enxágue levemente e rapidamente em água, depois sacuda — não seque com pano — para não remover os óleos delicados das folhas.

3. Proporção: Adicione 1 colher de sopa de ervas frescas ou ½ colher de sopa de ervas secas para 1 xícara de água de nascente ou filtrada no bule.

4. Infusão: Leve água e ervas para ferver, retire imediatamente do fogo. Tampe o bule e deixe em infusão: 20–30 min para ervas secas, 10–15 min para frescas. Mais tempo pode deixar amargo.

5. Coe e use: Coe e descarte as folhas. Guarde a infusão quente. Esfrie e use imediatamente, ou guarde na geladeira por até 1 dia. Infusões são melhores sorvidas ao longo do tempo, não bebidas de uma vez.

Dica: Experimente combinações como camomila + melissa para relaxar, ou hortelã + gengibre para digestão.