O extrato de semente de toranja (GSE) possui propriedades antifúngicas, antibacterianas e antivirais. É versátil, usado em alimentos, cosméticos, cuidados com a pele, saúde animal e limpeza de superfícies. Considerado ambientalmente seguro, não tóxico e biodegradável.
Contém antioxidantes e ácido ascórbico (vitamina C). Sua baixa toxicidade permite uso como antimicrobiano de amplo espectro. Embora muitas pessoas o usem para reduzir inflamação, o mecanismo exato não é totalmente compreendido. Atua como germicida eficaz contra fungos, bactérias, parasitas e vírus, sem efeitos colaterais conhecidos.
Descoberto pelo cientista Jacob Harich após a Segunda Guerra Mundial, ao morder uma semente e notar seu amargor. Mudou-se para a Flórida e iniciou experimentos com a fruta.
O GSE é obtido pela polpa das sementes, transformada em líquido altamente ácido.