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Enzimas Vegetais: Apoio à Digestão e Saúde da Vesícula Biliar

Enzimas digestivas quebram partículas de alimento para o corpo usar como energia. O fígado e o pâncreas são responsáveis pela produção de enzimas digestivas, segundo a consultora de enfermagem clínica Phyllis Balch em "Prescription for Nutritional Healing". Pessoas com distúrbios de digestão e vesícula biliar podem desejar tomar enzimas digestivas suplementares para melhorar a absorção de nutrientes alimentares e aliviar a indigestão. Enzimas à base de plantas diferem de outras enzimas digestivas por não serem derivadas de fonte animal.

Papaína

O fruto do mamoeiro contém uma enzima chamada papaína. Segundo Balch, a papaína quebra gorduras, carboidratos e moléculas de proteína. A papaína auxilia na saúde da vesícula biliar e digestiva. A vesícula biliar é responsável por armazenar a bile produzida pelo fígado. Pessoas com distúrbios da vesícula biliar ou que não têm mais vesícula biliar podem não ter bile armazenada suficiente para digerir gorduras facilmente. A papaína ajuda a digerir gorduras e reduz o trabalho da vesícula biliar. Esta enzima está disponível em tabletes mastigáveis tomados com cada refeição.

Bromelina

Segundo o Centro Médico da Universidade de Maryland, a enzima bromelina é encontrada no abacaxi e é frequentemente usada para tratar indigestão na América do Sul e Central. A bromelina é uma enzima proteolítica, o que significa que quebra moléculas de proteína. Os benefícios que a bromelina fornece para auxiliar azia e desconforto digestivo são aprimorados quando combinada com uma mistura digestiva. Como a bromelina não digere gorduras, tem pouco benefício para aqueles com doenças da vesícula biliar. No entanto, a bromelina pode ajudar a reduzir inflamação por todo o corpo quando tomada com estômago vazio. A bromelina está disponível em forma de cápsula em lojas de produtos naturais.

Lipase

Lipase e outras enzimas isoladas eram frequentemente vendidas de fontes derivadas de animais, mas agora são comumente feitas de fontes vegetais, segundo o Centro Médico da Universidade de Maryland. Suplementar sua dieta com lipase é especialmente útil para aqueles com vesícula biliar limitada ou não funcional, ou para aqueles com doença celíaca ou Crohn. A lipase está disponível em formas de cápsula e tablete. Crianças não devem suplementar com lipase ou as enzimas seguintes a menos que dirigido por um profissional de saúde qualificado.

Amilase

A enzima digestiva amilase é normalmente liberada na boca e intestinos. É responsável por quebrar carboidratos. Suplementar com amilase à base de plantas permite que o alimento seja pré-digerido no estômago para absorção mais fácil no trato intestinal. A amilase melhora a digestão de refeições ricas em carboidratos como pães, massas, arroz ou açúcar. A amilase é frequentemente encontrada em misturas de enzimas digestivas e deve ser tomada com refeições para auxiliar na digestão.

Protease

A protease quebra proteínas e é essencial para a saúde digestiva contínua, segundo Balch. Proteína não digerida no trato intestinal está associada à síndrome do intestino permeável, que permite que partículas de alimento escapem dos intestinos e entrem na corrente sanguínea. A protease está disponível em forma isolada e em misturas de enzimas digestivas.