A Ayurveda é uma ciência de 5.000 anos que se originou na Índia e é praticada ao redor do mundo. Traduzida literalmente como "ciência da vida", a Ayurveda é um sistema abrangente que fornece diretrizes para dieta e estilo de vida para apoiar sua saúde. Existem 3 doshas, ou tipos mente/corpo, na Ayurveda, e podemos ser predominantemente um tipo ou uma combinação de 2 ou 3. Seu dosha ajudará a determinar quais alimentos comer e quais evitar e como adaptar seu estilo de vida para que não vá contra seu tipo natural mente/corpo.
Comece fazendo um questionário básico de dosha em um dos links abaixo. Você também pode optar por ler sobre o assunto ou consultar um especialista ayurvédico certificado.
Para determinar seu tipo de dosha, considere se você se encaixa no dosha Vata. Vatas tendem a ser pequenos, leves e fibrosos. Parecem estar em constante movimento e são rápidos para aprender e rápidos para esquecer. Vata é identificado com o elemento ar e tende a fazer multitarefas: vê-se Vatas comendo, falando no celular e lendo uma revista tudo ao mesmo tempo. Propensos a constipação, pele seca, apetite irregular, Vatas são melhor nutridos por uma dieta de vegetais frescos e cozidos, sopas, frutas suculentas, não muitas frutas cruas e, em geral, alimentos do elemento terra para aterrar sua natureza volátil.
Considere se você pode ser um Pitta, que é geralmente de constituição média com músculos e força óbvios. Pittas são frequentemente atléticos e competitivos, determinados e orientados para a ação. Pittas também são conhecidos por sua natureza ardente e podem ficar irritados se se esforçarem demais. Uma dieta refrescante e não muito adstringente é apropriada. Pittas devem evitar agravar sua constituição ardente limitando alimentos picantes, fermentados, e não se expondo ao calor do sol.
Considere se você é um Kapha, que tende a ser o mais pesado e arredondado dos 3 doshas. De movimentos lentos, com excelente resistência, Kaphas podem não falar muito, mas quando falam, é em frases medidas e ponderadas. Se desequilibrados, Kaphas podem estar acima do peso ou ter risco de diabetes ou hipertensão. Frutas cruas, saladas, vegetais, grãos integrais e alimentos fáceis de digerir são melhores para Kaphas. Eles tendem a não gostar de exercício ou movimento, mas isso pode criar estagnação e ganho de peso.
Experimente com seu novo conhecimento mantendo um diário alimentar. Registre o que come, quando come e como se sente depois.
Veja os links abaixo para aprender muito mais sobre como a Ayurveda pode ajudá-lo a estabelecer hábitos alimentares que apoiarão sua saúde.