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Dieta de Baixo Índice Glicêmico na Gravidez: Guia Prático

Evidências sugerem que uma dieta de baixo índice glicêmico (IG) durante a gestação pode reduzir riscos de diabetes gestacional e de bebês com alto peso ao nascer, o que está ligado a problemas futuros como obesidade, segundo o American Journal of Clinical Nutrition. Alimentos de baixo IG liberam glicose lentamente. Consulte seu obstetra antes de iniciar.

Planejamento Antecipado

Use uma tabela de IG para planejar refeições e lanches por uma ou duas semanas. Leve a tabela nas compras para verificar alimentos desconhecidos. Isso evita escolhas impulsivas de alto IG.

Escolha Grãos Integrais

Prefira pão 100% integral, massas integrais, aveia, cevada, trigo triturado ou germinado, cereais de farelo, trigo mourisco e cuscuz. Evite pão branco, arroz branco, flocos de milho, aveia instantânea, pretzels, pipoca e bolos de arroz. Grãos integrais são menos processados, mais nutritivos e fornecem energia sustentada.

Vegetais de Baixo IG

Inclua ervilhas, milho, cenoura, berinjela, couve-flor, brócolis, tomate, feijão-verde, alface, pimentão, cebola, cogumelos, repolho, batata-doce e feijões. Evite batatas e abóboras (alto IG).

Frutas Adequadas

A maioria das frutas tem baixo IG. Boas opções: cerejas, ameixas, cocos, kiwis, laranjas, morangos, grapefruit, pêssegos. Evite melancia e tâmaras (alto IG).

Laticínios com Baixo Teor de Gordura

Iogurte, queijo cottage e leite são de baixo IG e fornecem cálcio. Sorvete, com moderação, é IG médio.

Proteínas: Evite Carnes Vermelhas e Processadas

Carne vermelha, porco, cordeiro e cachorro-quente têm alto IG. Prefira frango, peixes brancos (bacalhau, linguado), mariscos e peru. Feijões (feijão, lentilhas, ervilhas) são alternativas saudáveis e de baixo IG.