Os feijões são um alimento de boa dieta?

Quando você faz uma dieta, sua principal preocupação pode ser calorias, mas também precisa pensar sobre os alimentos que você decide incluir em sua dieta também. Você quer comer alimentos que não só o ajudam a satisfazer suas necessidades nutricionais, mas também satisfazem a fome. Feijão é bom para ambos, e fazer uma boa escolha como um alimento de dieta.

Quando você reduz a sua ingestão de calorias para perder peso, você tem menos calorias para trabalhar com a sua vitamina diária e necessidades minerais, então você precisa preencher sua dieta com alimentos ricos em nutrientes, como feijão. Feijão é uma boa fonte de proteína e tem quantidades similares de ferro e zinco como carne, aves e frutos do mar. O feijão também é uma boa fonte de fibra, potássio e folato. "British Journal of Nutrition" descobriu que as pessoas que consomem mais feijão geralmente têm melhor ingestão de proteínas, fibras, ferro, zinco e vitaminas do complexo B do que aqueles que não comem feijão.

Full of Fiber

Fonte de proteína com baixo teor de gordura

A gordura é uma fonte concentrada de calorias, portanto, observe sua ingestão ao fazer dieta. Embora carne bovina e suína sejam uma boa fonte de proteína, certos cortes também são ricos em gordura. A substituição de grãos por carnes com alto teor de gordura pode ajudar a economizar calorias provenientes de gordura e, ao mesmo tempo, atender às necessidades de proteína. Um 1/2 xícara de feijão cozido fornece 7 a 8 gramas de proteína e menos de 0,5 gramas de gordura total, e atende a cerca de 10% dos suplementos dietéticos recomendados para proteína, conforme estabelecido pelo Institute of Medicine. Alimentos

O índice glicêmico classifica os alimentos contendo carboidratos em como isso afeta o açúcar no sangue. Alimentos com baixo índice glicêmico têm um efeito mínimo sobre o açúcar no sangue, enquanto alimentos com alto índice glicêmico fazem com que o açúcar no sangue aumente rapidamente. Além de ter menos impacto sobre o açúcar no sangue, os alimentos com baixo índice glicêmico também podem ajudar no controle do apetite ao retardar a fome, de acordo com a Universidade de Sydney. Feijão é um alimento de baixo índice glicêmico. Se você está seguindo uma dieta controlada por calorias, os feijões podem mantê-lo satisfeito por até quatro horas depois de comê-los, de acordo com um artigo publicado em 2012 no "British Journal of Nutrition". br>

Além de ajudar você a atender às suas necessidades diárias de vitaminas e minerais, os grãos também contêm fitoquímicos que trazem outros benefícios para a saúde. Alguns dos fitoquímicos encontrados nos grãos incluem amido resistente, fitoesteróis e isoflavonas. Amido resistente é um tipo de carboidrato que seu corpo não consegue digerir, e é considerado um probiótico que ajuda a manter seu intestino saudável. Os fitoesteróis nos grãos promovem a saúde do coração, diminuindo os níveis de colesterol no sangue. Principalmente encontrada nos grãos de soja, as isoflavonas podem protegê-lo de doenças cardíacas, osteoporose e câncer, de acordo com um artigo de revisão publicado em 2007 no "Journal of Agricultural and Food Chemistry".