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Bagel: Informação Nutricional, Tamanhos, Coberturas Saudáveis e Armadilhas
Bagel pode ser café saudável ou bomba calórica. Tamanho e cobertura definem.
Por 100 g (USDA)
- Calorias: 278 kcal | Proteína: 8,3 g
Calorias por Tamanho/Tipo
| Tipo | Peso | Calorias |
|---|
| Pequeno simples (1 oz) | 28 g | 73 kcal |
| Grande simples (4,5 oz) | 128 g | 337 kcal |
| Canela-passa / blueberry | ~110 g | +30–50 kcal (açúcar) |
| Com queijo | ~120 g | +50–80 kcal |
Comparação: 1 fatia pão integral (28 g) = 71 kcal | Muffin inglês integral = 134 kcal.
Macros por 28 g (1 oz)
- CHO: 14 g | Proteína: 3 g (6% VD) | Gordura: ~0,5 g | Fibra: branca 0,6 g / integral 4 g.
Ferro e Vitaminas (Farinha Enriquecida/Fortificada)
- Branco 1 oz: 1,7 mg Fe (9% VD) | Integral 1 oz: 2,7 mg Fe (15% VD).
- Tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico adicionados.
Coberturas: Transforme o Bagel
| Cobertura (2 c.s.) | Calorias | Gordura Sat | Proteína |
|---|
| Cream cheese tradicional | 100 | 6 g | 2 g |
| Cream cheese 0% + 30 g peito peru | 66 | <1 g | 10 g |
| Pasta amendoim + banana | 190 | 1,5 g | 8 g |
| Abacate amassado + ovo cozido | 160 | 1,5 g | 10 g |
Dicas
- Escolha pequeno ou coma metade do grande.
- Prefira integral (4× fibra).
- Proteína + gordura boa na cobertura = saciedade real.
