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Lista de Alimentos para Dieta de Baixa Caloria e Baixa Gordura

Objetivo: Déficit Calórico para Perda de Peso

Obesidade = fator risco cardíaco, diabetes tipo 2, apneia, osteoartrite (CDC). Perca peso: ↓ calorias ou ↑ exercício. Low-fat = low-calorie → ajudam déficit total.

Vegetais (Maioria Low-Cal/Low-Fat)

Alface, espinafre, couve, pepino, repolho, couve-flor, berinjela. 1 xíc brócolis cozido = 55 kcal, <0,5 g gordura. Pepino grande = 45 kcal, ~0 gordura.
Exceções: batata/batata-doce (low-fat, mas ~130 kcal/unidade pequena); abacate (47 kcal, 4 g gordura/oz).

Frutas (Geralmente Low-Fat, Calorias Variam)

Maçã, uva, berries, pera, melão, cítricas (laranja, tangerina, toranja) = low-cal/low-fat. 1 xíc melancia = 46 kcal, <0,5 g gordura. Banana: low-fat, mas ~130 kcal/xíc.

Proteínas Magras (Low-Fat, Relativamente Low-Cal)

Peito frango/peru, frios magros (presunto light), cortes magros suíno. Vegetarianas: claras ovo, tofu low-fat, cottage low/nonfat. 3 oz peito frango assado = 3 g gordura, 142 kcal (vs. cachorro-quente: ~300 kcal, 15 g gordura).

Condimentos e Lanches Leves

Pudim light, picolé sem açúcar, iogurte plain nonfat. Pipoca ar: 30 kcal, <0,5 g gordura/xíc. Catchup, mostarda, shoyu = low-fat/low-cal. Molho salada light: ~20 kcal, 0,5 g gordura/col sopa.