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Como Fazer Rótulos Nutricionais para Alimentos Caseiros

Por Que Criar Seu Próprio Rótulo?

Rastrear ingestão própria, presentear amigos, vender em feira. Geradores online criam rótulos profissionais com porção, calorias, macros, micros, alérgenos.

Complexidade do Rótulo: Escolha o Que Cabe

Básico: porção, calorias, macros. Completo: + ingredientes, vitaminas/minerais detalhados, alérgenos. Decida conforme espaço na embalagem e finalidade. Uso pessoal? Foque no que importa (calorias/gordura/fibra) e deixe espaços em branco.

Coleta de Dados: O Passo Essencial

1. Liste ingredientes e quantidades exatas da receita.
2. Para embalados (ex.: massa lasanha): use rótulo da caixa.
3. Para in natura (ex.: tomate): use banco USDA online.
4. Some totais por categoria (kcal, gordura, proteína, fibra, etc.).
5. Divida pelo número de porções da receita.

Exemplo Prático: Lasanha Caseira Congelada

Ingredientes: massa lasanha, ricota light, mussarela light, molho tomate engarrafado, berinjela, cebola, cogumelos. Colete dados dos embalados + USDA para vegetais. Some totais, divida por porções. Preencha gerador, imprima, cole nos sacos de freezer.