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Calorias e Nutrientes da Soja Torrada (por ½ Xícara)

Processo e Perfil

Soja seca → hidratação → revestimento óleo vegetal → torrada até crocante. Textura tipo amendoim, altamente nutritiva, calórica por porção.

Por ½ Xícara (46 g, USDA)

• Calorias: 233 kcal
• Gorduras: ~12 g → 106 kcal
• Proteína: ~16 g → 65 kcal
• Carboidratos: ~15,5 g → 62 kcal
• Água + micronutrientes = resto

Vitaminas e Minerais (USDA)

Vitaminas: B6, C, K, folato, niacina, ácido pantotênico, riboflavina, tiamina.
Minerais: cálcio, cobre, ferro, magnésio, fósforo, potássio, selênio.

Qualidade da Gordura

Maioria mono/poli-insaturada (gorduras saudáveis, Mayo Clinic). AHA: gordura total <25% calorias totais.