Quantas calorias estão em castanhas de soja torradas?

As castanhas de soja torradas são formadas por imersão de soja seca em água até ficarem macias, depois revestidas com óleo vegetal e cozidas até ficarem crocantes. Com uma textura semelhante a amendoim, a soja é altamente nutritiva, fornecendo muitas calorias por porção.

Calorias

O Departamento de Agricultura dos EUA indica que uma porção de 1/2 xícara de nozes torradas de soja fornece 233 calorias . Aproximadamente 106 calorias vêm de gorduras, enquanto as proteínas fornecem cerca de 65 calorias e carboidratos compreendem 62 calorias por porção.

Componentes O USDA informa que uma porção de 1/2 xícara de nozes de soja pesa 46 gramas. Essa porção contém cerca de 16 g de proteína, 15,5 g de carboidratos e 12 g de gorduras. Água e nutrientes compõem o resto.

Nutrientes

A soja também fornece vitaminas importantes, como vitamina B6, C e K, folato, niacina, ácido pantotênico, riboflavina e tiamina, observa o USDA. Minerais dietéticos dentro do salgadinho incluem cálcio, cobre, ferro, magnésio, fósforo, potássio e selênio.

Embora uma soja torrada forneça uma quantidade substancial de gorduras, a maioria consiste em gorduras monoinsaturadas ou poliinsaturadas. , que a Clínica Mayo identifica como gorduras saudáveis. A American Heart Association recomenda manter seu consumo diário de gordura inferior a 25% da ingestão calórica total.