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Alimentos com baixo teor de gordura que saciam de verdade

Dieta low-fat ajuda a reduzir calorias e emagrecer. Mas algumas dietas low-fat/low-cal deixam fome excessiva. A solução: escolha alimentos low-fat com nutrientes que saciam — proteína, fibra e água.

Vegetais: volume sem calorias

CDC: maioria vegetais é low-fat; água + fibra = volume visual e saciedade. Fibra também baixa colesterol. Ideias: espinafre/tomate/cogumelo/cebola nos ovos matinais; cenoura/tomate/aipo/brócolis na sopa; salada ou vegetais cozidos no jantar; brotos/alface/pepino no sanduíche. Refeições mais fartas sem muita gordura/caloria.

Frutas frescas

Maioria: fibra alta, gordura baixa. Adicione a cereal/iogurte no café. Tenha frutas lavadas/prontas para lanche rápido. Maçã, tangerina, laranja, banana: portáteis, o ano todo. Use frutas para vontade de doce pós-refeição: melão cortado, salada de frutas, bagas — no lugar de sobremesa gorda. CDC: frutas inteiras saciam mais que sucos e frutas secas.

Proteína magra

Frango/peru sem pele (carne clara), claras de ovo, carne magra, peixe = low-fat + alta proteína → saciam. Lanche: espetinhos com vegetais + frango grelhado ou camarão. Jantar: peixe assado ou frango assado com aspargos/couve de bruxelas. Inclua peito de peru ou claras no café → menos fome na manhã. Proteína magra + frutas/vegetais = fibra também.

Laticínios low-fat

Iogurte zero gordura, cottage light, queijo regular = saciam pela proteína. Também dão cálcio (ossos fortes). Líquidos (leite) saciam menos que sólidos. Prefira laticínios zero gordura para limitar calorias/gordura saturada (eleva colesterol). Misture: maçã+canela no cottage zero; cubos queijo light + uvas; vegetais no iogurte grego.