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O Que Comer 3 Semanas Após Bypass Gástrico: Guia de Transição Alimentar

Contexto Cirúrgico

O bypass gástrico reduz o estômago e desvia parte do intestino, promovendo saciedade precoce e menor absorção. A dieta pós-op é em fases; na 3ª semana, a maioria dos pacientes ainda está na fase de purês/leves, com introdução gradual de alimentos moles.

Fase Atual: Purês e Início de Moles

Alimentos purê (base)

Bata no liquidificador/processador até textura lisa e cremosa: feijões, carne moída magra, claras de ovo, peixe, iogurte natural, frutas e vegetais macios (como sopa ou vitamina). Garante proteína adequada (~60–80 g/dia) para cicatrização.

Alimentos moles (liberação médica)

Queijo cottage light, camarão cozido, atum com maionese light, peixe macio assado, tofu, frios magros (peito de peru, rosbife), aveia, cereais quentes, vegetais cozidos macios (batata, cenoura, abobrinha, abóbora), vegetais enlatados, frutas sem casca, alface tenra.

Hidratação: Regra de Ouro

6–8 xícaras/dia (caldos claros, água, leite desnatado, suco diluído). Não beba durante as refeições — o estômago minúsculo enche rápido, causando náusea, vômito ou saciedade precoce que impede ingestão de nutrientes.

Alimentos a Evitar Nesta Fase

• Gordurosos: manteiga, margarina, creme de leite, molhos, frituras, leite integral, queijos duros, requeijão, maionese.
• Fibrosos/pegajosos: vegetais crus, frutas secas, pão, manteiga de amendoim, macarrão com queijo, queijo derretido.

Sempre siga o plano individualizado do seu cirurgião/nutricionista.