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Como Fazer Suco de Couve, Espinafre e Pepino: Passo a Passo com Extrator

Suco Verde Detox: Couve + Espinafre + Pepino — Receita e Técnica

Couve e espinafre = ferro, vit A, C, K, ácido fólico, antioxidantes. Pepino = hidratação, vit K, C, sílica (pele). Suco caseiro = máximo frescor, enzimas vivas, zero aditivos. Requer extrator (juicer) — liquidificador faz vitamina (com fibra), não suco.

Equipamento e Ingredientes (Rende ~300–350 ml)

• Extrator de suco (centrífugo ou twin-gear) montado conforme manual.
• 1 xícara couve (folhas, talos tenros)
• 1 xícara espinafre
• 1 pepino médio (casca + sementes)
• Tesoura ou faca de cozinha
• Copo para suco

Passo a Passo

1. Lave bem todas as folhas e pepino em água corrente (remove terra, resíduos). Seque em centrífuga de salada ou papel toalha.
2. Prepare: Corte base dura da couve/espinafre. Pique pepino em pedaços que caibam no alimentador. Não misture os vegetais antes — processe um tipo por vez.
3. Posicione copo sob bico de suco. Ligue extrator.
4. Alimente: Couve primeiro (empurrador), depois espinafre, depois pepino. Esvazie recipiente de bagaço entre cada um.
5. Finalize: Desligue. Redemoinhe ou agite o suco para homogeneizar.
6. Beba imediatamente (oxidação degrada clorofila, vit C, enzimas em minutos).

Variações de Sabor (Adicione no Final, no Liquidificador)

• Doce suave: ½ maçã verde + suco de ½ limão.
• Anti-inflamatório: 1 cm gengibre + ½ colher chá cúrcuma + pitada pimenta preta.
• Hidratação + eletrólitos: 100 ml água de coco.
• Proteína + saciedade: ½ abacate + 1 scoop proteína vegana (bata no liquidificador).

Dicas de Ouro

• Use orgânicos (couve/espinafre no "Dirty Dozen" EWG).
• Não coe a espuma — tem nutrientes.
• Bagaço: use em bolinhos, pães, sopas, compostagem — rica fibra.
• Se não tem extrator: bata no liquidificador com 200 ml água + coe em pano (voilá — suco com mais fibra).
• Limpe extrator logo após — bagaço seca e gruda.