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Sobremesas Low-Carb Saudáveis: 5 Receitas Deliciosas

Low-carb permite 20–150 g carb/dia. Sobremesas tradicionais (farinha/açúcar) proibidas, mas dá para se presentear com versões saudáveis low-carb.

1. Frutas vermelhas + topping

• 5 morangos + 10 framboesas + 10 amoras
• Topping A: ¼ xícara iogurte mediterrâneo + stevia → 117 kcal, 12,7 g carb, 3,9 g fibra = 8,8 g carb líquido
• Topping B: chantilly caseiro (2 colheres sopa creme de leite + adoçante) → 145 kcal, 10,4 g carb, 3,9 g fibra = 6,5 g carb líquido

2. Chocolate amargo (>70% cacau)

3 quadradinhos (30 g) = 179 kcal, 13,8 g carb, 3,3 g fibra = 10,5 g carb líquido. Cabe fácil na dieta.

3. Morangos com chocolate

Derreta chocolate amargo + pouco creme de leite. Mergulhe morangos, papel manteiga até firmar. 5 morangos + 2 quadradinhos (20 g) chocolate + 1 colher chá creme = 147 kcal, 11,7 g carb, 4,2 g fibra = 7,5 g carb líquido.

4. Frutas com molho manteiga-amendoim

½ colher sopa óleo coco + 1 colher sopa manteiga amendoim → microondas segs p/ derreter → misture. Molho p/ maçã, pera, morango. 204 kcal, 16,5 g carb, 3,5 g fibra = 13 g carb líquido.

5. Assados com farinha de coco

Substitua farinha trigo por coco: alta fibra, low-carb, sem glúten (ajuste receitas). ¼ xícara farinha trigo = 114 kcal, 23,8 g carb, 0,8 g fibra = 23 g carb líquido. Mesma qtd farinha coco = 60 kcal, 19 g carb, 12 g fibra = 7 g carb líquido. Use receitas específicas para farinha coco.