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Suco de Fruta 100%: Saudável ou Armadilha de Açúcar Líquido?

**100% suco de fruta retém vitaminas/minerais, mas PERDE a fibra** — sobra só carboidrato simples. Cumpre parte da cota de frutas, mas **use com moderação: alta caloria, zero saciedade**.

O Problema das Calorias

240ml suco de maçã 100% = **120 cal** (MyPlate). Igual a 1 maçã grande OU 1 fatia pão integral. Diferença: maçã tem **6g fibra (24% VD)** → sacia, controla colesterol, protege coração. Suco = **0g fibra** → bebe-se muito sem perceber.

Açúcar: Leia o Rótulo

Procure **"suco 100%"** (American Dietetic Assoc.). "Bebida de fruta", "néctar", "refresco" = açúcar/xarope adicionado = calorias vazias. Evite.

Vitaminas e Minerais (mantidos no suco 100%)

240ml suco de maçã 100%: **20% VD vitamina C** (antioxidante), **7% potássio**, **6% ferro** (base 2.000 kcal).

Veredito Prático

• **Fruta inteira > Suco 100% > Bebida de fruta.**
• Suco 100%: **máx. 120–180ml/dia** (crianças: menos).
• Dilua com água/gelo. Adicione polpa se fizer em casa.
• Não use para "matar sede" — água é para isso.