casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde | Gestão de Peso

Excesso de Proteína Aumenta a Pressão? O Papel da Gordura Saturada

Proteína em Si Não É o Problema

O risco está na gordura saturada que acompanha proteínas animais gordas: cortes bovinos gordos, suíno, cordeiro, laticínios integrais, pele de aves, manteiga, queijos gordos, banha.

Como a Gordura Saturada Eleva a Pressão

• Forma placa nas artérias (aterosclerose) → estreita vasos → coração trabalha mais.
• Alimentos ricos em gordura saturada costumam ser ricos em colesterol → duplo risco.

Estratégia de Proteína Saudável para Pressão

• Peixes e frutos do mar (ômega-3) no lugar de carne vermelha.
• Aves sem pele (frango, peru) no lugar de pato/ganso.
• Proteínas vegetais: leguminosas, nozes, sementes, tofu, tempeh (fibras + zero gordura saturada).
• Fibras (vegetais, grãos integrais) ligam colesterol no intestino e baixam pressão.

Outros Pilares

• Evite gordura trans (frituras, hidrogenados).
• Cuidado com embutidos (salsicha, salame): gordura + sódio = dupla ameaça.
• Controle de porções e peso corporal (perder peso baixa pressão).