Misturas saudáveis ​​de suco

Embora mais americanos estejam com sobrepeso e obesidade do que nunca, muitos ainda não consomem vitaminas e minerais essenciais suficientes. Isso é em grande parte porque 90% deixam de comer a quantidade recomendada de frutas e vegetais diariamente, relatou um estudo publicado no "Medscape Journal of Medicine" em 2009. Adicionar misturas de sucos frescos e com pouco açúcar à sua dieta pode ajudar. Aprecie-os com moderação: até mesmo alimentos saudáveis ​​podem levar a ganho de peso e problemas de saúde relacionados ao peso se você consumir mais calorias do que precisa.

Suco para Ferro Absorvível

Segundo os Centros para Controle e Prevenção de Doenças , mais americanos são deficientes em ferro do que em qualquer outro nutriente. Vegetais folhosos escuros como espinafre, couve e acelga são ricos em ferro, mas a forma que eles contêm é o ferro não-heme, um tipo que o corpo não absorve tão bem quanto o ferro heme em produtos de origem animal. Comer ferro não-heme juntamente com uma fonte de vitamina C, no entanto, aumenta a quantidade de ferro absorvida nos intestinos. Para uma mistura de sucos ricos em ferro, tente combinar vários punhados do seu verde frondoso favorito com uma fruta rica em vitamina C, como goiaba, kiwi ou morangos. Fino a mistura com laranja, grapefruit ou suco de tomate.

Preencher com magnésio

Os homens precisam de aproximadamente 420 miligramas de magnésio por dia; as mulheres devem ter 320 miligramas. No entanto, o Departamento de Agricultura dos EUA diz que mais da metade não atende a esse requisito. Vegetais verdes, grãos, nozes e algumas frutas, como bananas, são naturalmente ricos em magnésio. Aumente o magnésio em sua dieta com uma mistura de suco com base em vários punhados de um verde frondoso como espinafre, que contém 24 miligramas de magnésio por xícara.

Escolher frutas ricas em potássio

O americano médio não coma produtos suficientes para atingir a recomendação de potássio diária de 4.700 miligramas para adultos. Uma baixa ingestão de potássio pode aumentar o risco de osteoporose, derrame, pressão alta e pedras nos rins. Uma mistura de suco saudável e rica em potássio pode começar com suco de tomate de ameixa seca, laranja ou com baixo teor de sódio, que fornecem entre 370 e 530 miligramas de potássio a cada 6 onças. Acrescente uma banana, melão como melão, melão, mamão, manga, abacate, figo, damasco ou nectarina por mais 200 miligramas de potássio ou mais por porção.

Transforme em folhas verdes para vitamina K

Seu corpo precisa de vitamina K para coagular o sangue adequadamente e manter a força dos ossos, mas apenas 25% dos adultos consomem uma dieta que supre 120 microgramas por dia necessários para os homens e os 90 microgramas recomendados para as mulheres. Vegetais verdes folhosos como salsa, couve, acelga, agrião, alface e espinafre são as melhores opções para aumentar a ingestão de vitamina K. Uma mistura de suco contendo, por exemplo, 1 xícara de couve-prima forneceria 472 microgramas do nutriente, muito mais do que a dose diária recomendada. Misturas de suco de amostra

Para uma mistura de suco rica em vitamina K , a vitamina C e o ferro, a colaboradora do Serious Eats e a roteirista de alimentos Carolyn Cope sugerem misturar o suco de um pepino, várias folhas de couve, um pouco de coentro fresco, uma maçã, limão, aipo e um pedacinho de gengibre. Combine o suco de alguns tomates, uma cenoura descascada, um pimentão vermelho, alface, alguns talos de aipo, cebolinha picada e jalapeno sem sementes para 466 miligramas de potássio por bebida. Uma mistura contendo espinafre cru, maçãs, toranja descascada, gengibre e aipo fornece magnésio e muita vitamina C.