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Dieta Dukan: Duração das 4 Fases e Críticas Científicas

Criada pelo neurologista francês Dr. Pierre Dukan, baseia-se em alta proteína + baixo carboidrato. A duração total varia conforme peso a perder.

Fase 1: Ataque

Proteína pura. Duração: 2-10 dias (conforme peso a perder). Perda rápida inicial.

Fase 2: Cruzeiro

Alterna dias de proteína pura com dias de proteína + vegetais não amiláceos ilimitados. Até atingir peso ideal. Estimativa: ~1 lb a cada 3 dias.

Fase 3: Consolidação

Não é fase de emagrecimento. 5 dias por kg perdido para evitar efeito rebote. Reintroduz alimentos variados + 2 refeições livres/semana. Regra vitalícia: 1 dia de proteína pura/semana.

Fase 4: Estabilização

Vida toda: alimentação livre + 1 dia proteína pura/semana + farelo de aveia diário + escadas.

Críticas e Riscos

• Elimina grupos inteiros (frutas, grãos integrais, vegetais amiláceos) — deficiências de fibras/nutrientes.
• Considerada dieta da moda — 95% de falha a longo prazo (Julie Garden-Robinson, Univ. North Dakota).
• Foco no peso, não na saúde global. Risco de retorno a velhos hábitos.

Planeje a transição para alimentação saudável sustentável ao atingir a meta.