A dieta Candida visa combater a supercrescimento de Candida albicans no intestino, associado a fadiga, dores articulares e desconforto gastrointestinal. Promete alívio dos sintomas e perda de peso.
Evite: frutas (frescas, secas, sucos), açúcares. Priorize: vegetais não amiláceos (folhas, cenoura, tomate, pimentão, abóbora), proteínas magras, peixes, nozes, grãos integrais (quinoa, aveia, macarrão integral).
A perda inicial (vários quilos nas primeiras semanas) decorre da redução calórica e eliminação de processados. Exercício cardiovascular (30 min/dia) potencializa. Benefícios alegados: menos dores de cabeça, mais energia, menos sono, melhora gastrointestinal, imunidade fortalecida.
Mayo Clinic: poucas evidências científicas corroboram a "síndrome de candidíase". A melhora viria da dieta mais saudável (vegetais, integrais, gorduras boas), não da eliminação de leveduras. Ainda assim, funciona como estratégia de emagrecimento pela qualidade alimentar.