casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde | Gestão de Peso

Erva-Doce (Funcho): Perfil Nutricional e Benefícios

Foeniculum vulgare, da família Apiaceae (cenoura, salsa), nativa da Europa. Usada como aromatizante, guarnição, erva ou vegetal — bulbo, folhas, sementes, talos.

Composição por 1 xícara (87 g) de bulbo cru

NutrienteQuantidade% VD (2.000 kcal)
Calorias27 kcal1,5 %
Carboidratos6 g2 %
Fibra3 g11 %
Açúcar0,14 g—
Proteína1 g2 %
Gordura total~0 g0 %
Colesterol0 mg0 %
Sódio45 mg2 %
Vitamina C10 mg17 %
Potássio360 mg10 %
Cálcio43 mg4 %
Folato, Manganês, Molibdênio, Ferro, Magnésio, Fósforo, Cobre, Niacina (B3)Quantidades significativas—

Destaques

  • Boa fonte de fibra e vitamina C
  • Rico em potássio e fitonutrientes antioxidantes
  • Versátil: cru em saladas, cozido, chá de folhas/sementes
Gestão de Peso

direitos autorais © www.365saude.com.br Saúde e Doença