Sobrevivemos no máximo 1 semana sem água. Músculos = 75% água. Transporta O₂, nutrientes, resíduos. Essencial na alimentação saudável, zero calorias → não engorda.
Unidades de energia dos alimentos. Corpo usa como combustível. Energia depende de gorduras (9 kcal/g), carboidratos (4 kcal/g), proteínas (4 kcal/g). Alimentos = mistura dos três.
Sem gorduras, carboidratos, proteínas → zero calorias. Essencial no sistema energético: transporta energia da digestão às células, mas não adiciona calorias. Zero calorias = zero ganho de peso por água.
Am J Clin Nut: água zero caloria = 50–80% do consumo diário de bebidas. Necessidades variam; consulte médico.
Água repõe fluidos sem adicionar calorias ao peso perdido.
Lubrifica articulações, protege órgãos de choques, transporta energia para uso celular.