Ervilhas para Bebês: Como Introduzir Purê de Leguminosas na Alimentação Infantil

A introdução de sólidos (por volta dos 6–8 meses) gera dúvidas. Leguminosas como ervilhas são excelentes: baixo teor de gordura, ricas em proteína — essencial para construção de tecidos, desenvolvimento cerebral, órgãos, pele, olhos e músculos. Leite materno/fórmula suprem a proteína nos primeiros meses, mas a demanda aumenta entre 6–8 meses.

Por Que Leguminosas?

Melhores fontes vegetais de proteína (precisam combinar com grãos para aminoácidos completos), ricas em ferro e minerais, e purê facilmente para textura lisa. Ervilhas e lentilhas são ideais; feijões têm mais açúcares causadores de gases e cólicas.

Tipos de Ervilhas e Quando Introduzir

• Ervilhas doces frescas: mais açúcar, menos amido, mais digestíveis. Introduzir ~6 meses (extensão Univ. Maine).
• Ervilhas secas (split peas): mais amido. Introduzir ~8 meses.

Outras Leguminosas para Bebês

Lentilhas (especialmente vermelhas) cozinham rápido, sem demolha. Retire peles duras peneirando. Introduzir ~8 meses. Feijões menos digestíveis: a partir de 12 meses.