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Melhores Alimentos para Diabéticos: Guia Prático Baseado em Evidências

Princípios: Baixo IG, Gorduras Saudáveis, Fibra, Sódio Controlado

Segundo ADA e Mayo Clinic, o prato ideal do diabético:

Carboidratos Complexos (Base)

• Grãos integrais (aveia, quinoa, arroz integral, pão integral)
• Leguminosas (feijão, lentilha, grão-de-bico, ervilha)
• Vegetais não amiláceos (brócolis, espinafre, pimentão, abobrinha)
• Laticínios desnatados

Proteínas Magras

• Peixes gordos 2×/semana (salmão, sardinha, atum) — ômega-3 ↓ TG.
• Frango/peru sem pele, cortes magros de bovino, ovos.
• Tofu, tempeh.

Gorduras Boas (Porção Pequena — Calóricas)

• Azeite extra virgem, abacate, oleaginosas (nozes, amêndoas, castanhas).

Bebidas

• Água, chás/café sem açúcar, refrigerantes zero.
• Álcool: ≤1 dose/dia (mulheres), ≤2 (homens). Escolha: cerveja light, vinho spritzer, destilado + mixer zero.

Evite

Açúcares adicionados, farinhas brancas, frituras, embutidos, excesso de sal.

Individualize com seu médico/nutricionista.