Conservas de Atum e Potássio

A American Heart Association recomenda a ingestão de peixe pelo menos duas vezes por semana para uma variedade de benefícios para a saúde. Atum enlatado é uma ótima maneira de cumprir a ingestão recomendada de peixe, pois é pobre em gordura e rica em várias vitaminas e minerais, bem como óleos e proteínas saudáveis. Ele fornece uma quantidade menor de potássio, um mineral e eletrólito essencial.

Conteúdo de Potássio

Em geral, frutas e vegetais são as melhores fontes de potássio, mas carnes e peixes podem contribuir para as necessidades diárias de potássio também. . Uma porção de 6 onças de atum light enlatado em óleo contém 352 miligramas de potássio, ou 7,4% do valor diário com base em uma dieta de 2.000 calorias, de acordo com o USDA National Nutrient Database. Uma porção de 6 onças de conserva de atum branco em óleo contém a maior quantidade de potássio, com 566 miligramas, ou 12 por cento de valor diário. O mesmo tamanho de porção de atum light enlatado em água contém 304 miligramas de potássio, ou 8,6% de valor diário, enquanto o atum branco enlatado contém 403 miligramas de potássio, o que representa mais de 10% do valor diário. Ingestões

O potássio é um mineral importante para o bom funcionamento do corpo. O Instituto de Medicina recomenda 4,700 miligramas por dia para adultos, adolescentes e mulheres grávidas. Crianças com idades entre 9 e 13 anos devem consumir 4.500 miligramas por dia, com idades entre 4 e 8 anos, aproximadamente 3.800 miligramas e idades entre 1 e 3, aproximadamente 3.000 miligramas. Necessidades dos bebês entre 400 e 700 miligramas e as mulheres que estão em lactação precisam de 5.100 miligramas, de acordo com o Instituto de Medicina.

Potenciação funciona como um mineral dietético e eletrólito, uma substância que conduz eletricidade no corpo que é necessário para a condução de impulsos nervosos e contração muscular. O potássio é necessário para a função celular normal, como é o cátion intracelular primário, ou íon carregado positivamente no corpo. Ele desempenha um grande papel no equilíbrio dos fluidos do corpo e é vital para manter a contração adequada do coração. De acordo com o Instituto Linus Pauling, dietas ricas em potássio estão associadas à diminuição do risco de acidente vascular cerebral, pressão alta e osteoporose. Emparelhamento de atum com potássio

Embora o atum não ofereça uma quantidade significativa de potássio , pode ser facilmente emparelhado com alimentos que o fazem. Se você está comendo atum como uma salada, coloque-o em uma cama de folhas verdes, como espinafre fresco, couve ou couve. Se você está comendo atum em um sanduíche, substitua espinafre ou couve por alface e não se esqueça de adicionar fatias de tomate fresco à mistura, pois os tomates são uma boa fonte de potássio, de acordo com o UC Davis Health System. Você pode tomar sopa de tomate ou nozes como acompanhamento e tomar uma xícara de melão fresco ou pêssegos como sobremesa.