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Glúten na Gravidez: Riscos, Sintomas e Alternativas Seguras

O glúten — proteína do trigo, centeio e cevada — é inofensivo para a maioria, mas perigoso para quem tem intolerância ou doença celíaca. Na gravidez, a nutrição adequada é vital para mãe e bebê. Se você suspeita de sensibilidade ao glúten, não inicie dieta restritiva por conta própria: converse com seu médico.

Onde o Glúten se Esconde

Além de pães, massas e cereais, o glúten está em: sêmola, malte, cevada germinada, trigo bulgur, molho teriyaki, embutidos, sopas industrializadas, vitaminas, medicamentos, batons e cremes dentais. Muitas lojas já têm seções dedicadas a produtos certificados "sem glúten".

Sintomas de Alerta

• Fadiga, perda de peso, dores ósseas/articulares, formigamento nas pernas
• Dores de cabeça, depressão, inchaço, gases, constipação, diarreia, vômitos

Sintomas pré-existentes podem indicar doença celíaca. Na gravidez, a combinação com enjoos matinais agrava a perda de peso e complica o primeiro trimestre.

Riscos da Doença Celíaca Não Tratada

O glúten danifica o revestimento intestinal, causando má absorção de nutrientes. Na gravidez, isso eleva o risco de: parto prematuro, baixo peso ao nascer, anemia e natimorto (Fundação Nacional para Conscientização Celíaca).

Substituições Nutritivas

Se a dieta sem glúten for necessária, foque em fontes naturais de fibra, cálcio e ferro: iogurte desnatado, queijo, carnes magras, frutas, vegetais orgânicos, arroz. Pães, massas e biscoitos sem glúten também são bem-vindos. Respeite a faixa calórica indicada pelo obstetra.