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Alimentos Ricos em Selênio: Tabela Completa das Melhores Fontes

Selênio: Mineral Antioxidante Essencial — Onde Encontrar

RDA: 55 mcg/dia (adultos 19–50 anos). Essencial para DNA, hormônios tireoidianos, reprodução, proteção oxidativa. Pode proteger contra câncer e doenças cardiovasculares.

Conteúdo Varia com o Solo (Fontes Vegetais)

Plantas absorvem selênio do solo. Regiões pobres (partes da China, Nova Zelândia, Nordeste brasileiro) produzem alimentos com menos selênio.

Tabela das Melhores Fontes (por porção padrão)

Grupo	Alimento	Porção	Selênio (mcg)	% VD
Nozes	Castanha-do-Brasil	1 unid. (5 g)	68–544*	123–989%
	Semente de girassol	28 g	23	42%
Carnes/Ovos	Fígado bovino	85 g	42–60	76–109%
	Presunto	85 g	42	76%
	Peru	85 g	31	56%
	Carne bovina	85 g	33	60%
	Frango	85 g	22	40%
Pescados	Atum enlatado	85 g	92	167%
	Halibut	85 g	47	85%
	Sardinha	85 g	45	82%
	Camarão	85 g	40	73%
Grãos/Leguminosas	Macarrão enriquecido	1 xícara	37	67%
	Arroz integral cozido	1 xícara	19	35%
	Feijão cozido / Pão integral	1 xícara / 1 fatia	13	24%
Laticínios	Queijo cottage 1%	1 xícara	20	36%
	Leite 1% / Iogurte desnatado	1 xícara	8	15%

*Castanha-do-Brasil: varia enormemente. 1–2/dia no máximo (risco toxicidade).

Vegetais: Fontes Geralmente Pobres

Espinafre congelado (1 xícara): 11 mcg. Alface, cenoura, batata: <1 mcg.

Estratégia Prática

1. Coma 1 castanha-do-Brasil/dia (se tolera) OU 2–3 porções/semana de peixes/frutos do mar.
2. Inclua ovos, grãos integrais, leguminosas diariamente.
3. Suplemento só com orientação médica (janela terapêutica estreita).