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Fibra nas Tangerinas (Mandarinas): Solúvel, Colesterol e Peso

Teor de Fibra por Tamanho

• Pequena (2 1/4"): 1,4 g.
• Média (2 1/2"): 1,6 g.
• Grande (2 3/4"): 2,2 g.
• Suco (1 xícara): 1,7 g fibra + 22 g açúcar vs. fruta fresca (~9 g açúcar).

Fibra Solúvel: Mecanismo Cardiovascular

Liga ácidos biliares no intestino → excreção → fígado repõe bile usando colesterol sanguíneo → LDL cai → menor risco coronariana, AVC, infarto.

Benefício Glicêmico

Retarda absorção de nutrientes → controle glicêmico em diabéticos.

Controle de Peso

Mastigação de gomos + gel de fibra solúvel + água = saciedade. Fruta inteira > suco (mesma fibra, menos açúcar, mais saciedade).

Como Consumir

In natura (lanche, saladas, iogurte). Fora de época: em calda leve ou saladas de frutas. Evite calda pesada.