Quais são os benefícios para a saúde de tortilhas de trigo integral?

Você pode ter ouvido que as tortillas de trigo são melhores para você do que as tortilhas feitas com farinha branca. Produtos de grãos integrais, como tortillas de trigo integral, arroz integral, quinoa, farinha de milho, arroz selvagem, cevada e farinha de aveia são nutricionalmente superiores aos grãos refinados porque são menos processados. Produtos de grãos refinados feitos de farinha branca foram despojados de nutrientes essenciais necessários para uma boa saúde. Inclua pelo menos três porções diárias de grãos integrais para melhorar sua saúde.

Prevenção de doenças crônicas

O Conselho de Cereais Inteiros declara que os principais benefícios dos grãos integrais foram documentados em inúmeros estudos. Os benefícios mais significativos para a saúde dos grãos integrais são seu papel na prevenção de doenças crônicas. Comer as três porções recomendadas de grãos integrais por dia reduz o risco de doença cardíaca em 25 a 28%, o risco de derrame em 30 a 36% e o risco de diabetes tipo 2 em 21 a 30%. >

Os produtos de grãos integrais têm mais fibras do que suas contrapartes brancas. A maioria dos americanos precisa de 25 a 30 gramas de fibras por dia para ter boa saúde. Grãos integrais podem fornecer algumas das fibras necessárias em sua dieta. A fibra é digerida mais lentamente, movimenta a comida através do sistema digestivo e fornece volume que ajuda você a se sentir mais cheio por mais tempo. Substituir três porções de grãos integrais por grãos refinados por dia irá ajudá-lo a controlar a fome, comer menos e, finalmente, manter seu peso. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomenda que adultos aumentem sua ingestão diária de grãos integrais. para melhorar a saúde gastrointestinal geral. Grãos integrais agem como uma vassoura no seu sistema digestivo. Eles varrem e movimentam alimentos através do cólon, o que ajuda na prevenção da diverticulite, constipação e câncer colorretal.

Benefícios Adicionais à Saúde

Benefícios adicionais do consumo de grãos integrais sendo estudados na época da publicação são a relação com a redução do sangue pressão, reduzindo o risco de asma, reduzindo o risco de doença inflamatória, melhorando a saúde das artérias carótidas, e prevenção de doenças nas gengivas e perda de dentes. A Sociedade Americana de Nutrição afirma que os nutrientes e fitonutrientes em grãos integrais trabalham sinergicamente para melhorar a saúde e precisam ser mais estudados para entender outros benefícios para a saúde.