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Valor Nutricional de Peras em Conserva: Água, Suco ou Calda?
Duas porções de frutas/dia são recomendadas. Peras em conserva são práticas, mas o líquido de cobertura define seu valor nutricional. Escolha água ou suco — evite calda pesada.
Perfil por 100 g (≈ ½ xícara)
| Líquido | Calorias | Gordura (g) | Açúcar Total (g) | Fibra (g) | Vit C (mg) | Potássio (mg) | Cálcio (mg) | Ferro (mg) |
|---|
| Água | 29 | 0,03 | 6,1 | 1,6 | ~1 | 53 | 4 | 0,2 |
| Calda (xarope) | 74 | 0,13 | >15 | 1,6 | ~1 | 53 | 4 | 0,2 |
Vitaminas/minerais (Mg, P, Zn, Cu, Mn) são similares em ambas; traços.
Análise
- Calda triplica calorias e dobra+ açúcar vs. água. Gordura sobe 4x (ainda baixa).
- Fibra (1,6 g/100 g) ajuda: meta diária 28 g (dieta 2000 kcal). Peras contribuem.
- Baixa densidade calórica (água) = saciedade com poucas calorias.
Recomendação
Compre peras em água ou suco natural (100%). Escorra o líquido se quiser reduzir mais açúcar. Use em saladas, iogurte, aveia, bolos. Evite calda pesada — é essencialmente açúcar líquido.
