Como comer um melão tigre

"tigre" é uma fruta listrada do tamanho de um beisebol cuja carne suculenta é semelhante à do melão e do melão. Melão de tigre é preparado e comido muito como outros melões. Mas porque o seu sabor é muitas vezes apenas ligeiramente doce, o açúcar é adicionado para melhorar o sabor, ou o melão é combinado com outras frutas ou usado como ingrediente em pratos preparados. Cultivados principalmente nos quintais e disponíveis ocasionalmente nos mercados de agricultores, os melhores melões-tigre são maduros, coloridos, perfumados e lisos.

Lave bem os avelãs maduros com água fria e seque-os com uma toalha. Corte-os ao meio e retire as sementes com uma colher.

Polvilhe a metade de melão com açúcar e encha-a com outra fruta cortada, queijo cottage, iogurte, sorvete ou sobremesa de gelatina e usá-lo como uma tigela comestível. Não coma a pele.

Corte, cubra ou retire a carne do melão com um melão e jogue-o em uma tigela com outras frutas cortadas para uma salada refrescante. Para um sabor mais forte, polvilhe a salada de frutas com açúcar, regue com conhaque e cubra e refrigere durante a noite. Atire-o novamente para misturar os sucos antes de servir.

Sirva o melão de tigre cortado em fatias, regado levemente com calda ou polvilhado com açúcar, e coberto ou envolvido com uma fatia de presunto. Complemente o prato com uma xícara de chá ou um copo de moscatel seco.

Faça geléia de melão. Combine o melão picado e a pectina em uma panela, deixe cozinhar até que a mistura esteja engrossada e adoe-a a gosto. Despeje a mistura quente em frascos de conserva e deixe esfriar antes de usar a geléia.

Dica

As sementes podem ser salvas para o plantio. Lave as sementes escavadas em uma peneira com água fria, removendo toda a polpa. Depois de deixar secar ao ar livre, embale e armazene as sementes em um lugar fresco e seco até a primavera seguinte.

Os melões de tigre podem ser refrigerados por até duas semanas, dependendo do aparelho. Melões maduros não requerem proteção. Armazene melões cortados ou pedaços de melão em recipientes de vidro ou plástico, sacos selados ou filme plástico.

Amadureça os melões sem cortes à temperatura ambiente.

Advertências

Ao fazer compotas, geleias e conservas, siga as instruções nas embalagens dos frascos de conservas e pectina. Refrigerar todos os doces após a abertura.

Coisas Necessárias

Água

Toalhas

Faca

Colher

Açúcar ou xarope

Melão baller (opcional)

Taça

Embalagem de plástico

Cognac (opcional)

Prosciutto (opcional)

Chá ou vinho Muscat (opcional)

Pan

Pectin

Frascos de conserva